3/21（祝）『林英達のワイン食堂』のご案内

もうすぐ春が訪れるはずなのですが、まだまだお鍋が美味しいと感じられる夜が続きます。

おはようございます、醸造部 林英達です。

先日の日曜日、ワインの仕込みのためにしばらくお休みしていました『林英達のワイン食堂』を久しぶりに開催いたしました。

『林英達のワイン食堂』とは、
醸造部の林英達が、お客様の目の前で料理を仕上げるランチ付きワイナリー見学会です。

カウンターを挟み、ワインにまつわる様々なお話をしながら、ワインとお食事を楽しんでいただけます。
普段は醸造場で黙々と作業をこなす林が、此処ぞとばかりにぶどう栽培やワイン醸造、さらには全く関係のない話を繰り広げます。

そんな『ワイン食堂』、前回2/18のメニューです。

豚タンと豚足のテリーヌ 春野菜サラダ添え
南瓜とサツマイモのフラン
犬鳴豚のすじとナンコツの煮込み
鰆と焼きチーズリゾットのきのこあんかけ
ひやしあめのシフォンケーキ

次回の開催は、3月21日(水・祝)です。
お越しいただけるのを心待ちしております。



『林英達のワイン食堂』
ランチ付きのワイナリー見学会です。※要予約

【日時】 3月21日(水・祝) １１：００〜１5：００
(終了時刻は多少前後します。)
【集合場所】カタシモワイナリー内テイスティングルーム
【費用】お一人様 5800円(税込)
グラスワイン付き
【定員】８名(先着順)
【ご予約】ワイン食堂 予約係
メール [e-mail]
上記のアドレスより２日以内に返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
２日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。


【ご留意・ご了承下さい】
※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮願います。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。
※お車でのご来場の場合、運転される方の飲酒はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※食材の仕入れの関係上、キャンセルは極力ご遠慮願います。やむを得ない場合は代理の方をたてていただければ有難いです。その場合は事前にご連絡をお願い致します。

3/6～14（火,水）J:COMジャポニカTV出演します！

もうすぐ春ですね
心がウキウキしますね。

さて。
弊社のお笑い営業 山本が「ジャポニカTV」に出演します
TKOの木本さんとの絡みをお楽しみに

J:COM　11チャンネル
ジャポニカTV
3/6,13（火）　17:00～17:30
3/7,14（水）　20:30～21:00
　　（リピート放送）


カタシモワイナリー

2/12(月・祝)柏原シクロクロス大会に出店します。

寒い日が続きますね、今日は少し暖かくなるようですが、
今も古民家の裏庭には薄氷が張っています

さて。
2/12（月・祝）に柏原市役所前の大和川河川敷にて開催されるシクロクロス（自転車競技）の大会に出店することになりました
ワインのボトル売りに加え、ホットワインやショウガ飴湯もご用意する予定ですので、温かい飲み物を片手に応援してください
弊社事務スタッフも選手として出場します
そして、彼女が企画した「ひやしあめサコッシュ」も販売します
（ちなみに今回の出店の企画も彼女です。出店企画デビューご支援お願いします）




シクロクロスはとても躍動感があって楽しい大会ですので、是非遊びに来てください。
会場でお待ちしています

日時：2月12日（月・祝）9:00頃～16:00頃（競技の進行具合による）
場所：柏原市役所前　大和川河川敷


カタシモワイナリー

2/24（土）ワイナリー見学会のお知らせ（ランチ付き）

たくさんのお問合せをありがとうございます
2/10(土)の見学会の空席が残り僅かの為、追加日程を設けました
是非ご検討くださいませ


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◆ワイナリー見学◆

【費用】　お一人様　３，５００円　(特製ランチボックス／ワイン付き）
　　　　　※ワイン倶楽部メンバーは1000円引き
　　　　　※ちちんぷいぷいの取材が入ります。ご了承くださいませ。

【日時】　２月２４日(土)　１０:００～
　　　　　（約2時間半～3時間程度を予定しています。お時間に余裕をもってお越しください。）
【担当】　名物社長

【お問い合わせ・ご予約】ワイナリー見学予約係まで
　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　[phone]
　　　　　　　　　　　　　※　誠に勝手ながら土日祝はお休みを頂いております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

☆見学時間は２時間半～3時間程度を予定しておりますが、盛り上がった場合は長引くこともあります。お時間に余裕をもってお越しください。

☆１５名様以上での団体様でのワイナリー見学をご希望される場合は、
　別の日で日時調整させていただいております。
　担当の山本までお問い合わせください。


【ご留意、ご了承下さい】
※雨天決行です。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので、恐れ入りますが他の日程をご検討下さいませ。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。

カタシモワイナリー
072-971-6334

「ひやしあめサコッシュ」作成しました！

大寒が過ぎ、寒さがいよいよ厳しくなってきました。
そんな寒い日には「カタシモのひやしあめ」を
お湯で割って「しょうがあめ湯」はいかがですか？
体が温まります

さて。色々な飲み方を楽しめる「カタシモのひやしあめ」をサコッシュにしました★



コットン素材のキャンバス生地に「カタシモのひやしあめ」のラベルを印刷しました




●サコッシュとは…
自転車ロードレース時にレーサーに渡すドリンクなどの補給物資をつめるために
使用されるショルダータイプのバッグのこと。
必要最低限の収納量と中身の取り出しやすさを重視した簡易的なつくりになっています。
薄く、軽いのが特長です。



近年では自転車だけではなく、日常のひとときにもサコッシュの携帯性が大活躍しており
ちょっとしたお買い物にも重宝するアイテムです。

●サイズ
高さ：230ｍｍ×横幅300ｍｍ
持ち手：長さ105ｍｍ
容量：約4L

発売時期や価格は未定となっていますが
順次お知らせしていく予定です。

お楽しみに


カタシモワイナリー

2/18(日) 『林英達のワイン食堂』満席のお知らせ

2/18(日)の『林英達のワイン食堂』は、おかげさまで満席となりました。

多数お問い合わせいただきまして、ありがとうございました。

今後も、皆様にぶどう畑やワインを楽しんでいただけるような様々な企画をしますので、
よろしくお願いします。



カタシモワイナリー醸造部 林英達

『林英達のワイン食堂』のご案内

ご無沙汰してます、醸造部 林英達です。

新年が明けて早くも三週間が立ちましたが、平成30年という響きに慣れるのにはもう少し時間がかかりそうです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ワインの仕込みの為しばらくお休みしていました『林英達のワイン食堂』、久しぶりに開催させていただきます。
カタシモワイン祭りの中でも「ワイン食堂、次はいつですか？」と声をかけていただき、ありがとうございました。

今回は2017年醸造のワインを中心としたワインリストに、冬野菜の旨味を活かした煮物メニューで温まっていただきたいと思います。

『林英達のワイン食堂』
ランチ付きのワイナリー見学会です。※要予約

料理人であり醸造家である経験を活かして(あ、、、醸造の方は見習いですよ、まだまだ)
料理とワインの合わせ方というものを、
もっと気楽に提案できればと考えています。

【日時】 2月１８日(日) １１：００〜１5：００
(終了時刻は多少前後します。)
【集合場所】カタシモワイナリー内テイスティングルーム
【費用】お一人様 5800円(税込)
グラスワイン付き
【定員】８名(先着順)
【ご予約】ワイン食堂 予約係
メール [e-mail]
上記のアドレスより２日以内に返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
２日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。


【ご留意・ご了承下さい】
※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮願います。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。
※お車でのご来場の場合、運転される方の飲酒はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※食材の仕入れの関係上、キャンセルは極力ご遠慮願います。やむを得ない場合は代理の方をたてていただければ有難いです。その場合は事前にご連絡をお願い致します。

2/10（土）ワイナリー見学会のお知らせ（ランチ付き）

たくさんのお問合せをありがとうございます
遠方からのお問い合わせが多く、2月の3連休にも
ワイナリー見学会を開催することになりました
是非ご検討くださいませ


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◆ワイナリー見学◆

【費用】　お一人様　３，５００円　(特製ランチボックス／ワイン付き）
　　　　　※ワイン倶楽部メンバーは1000円引き

【日時】　２月１０日(土)　１０:００～
　　　　　（約2時間半～3時間程度を予定しています。お時間に余裕をもってお越しください。）
【担当】　名物社長

【お問い合わせ・ご予約】ワイナリー見学予約係まで
　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　[phone]
　　　　　　　　　　　　　※　誠に勝手ながら土日祝はお休みを頂いております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

☆見学時間は２時間半～3時間程度を予定しておりますが、盛り上がった場合は長引くこともあります。お時間に余裕をもってお越しください。

☆１５名様以上での団体様でのワイナリー見学をご希望される場合は、
　別の日で日時調整させていただいております。
　担当の山本までお問い合わせください。


【ご留意、ご了承下さい】
※雨天決行です。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので、恐れ入りますが他の日程をご検討下さいませ。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。

カタシモワイナリー
072-971-6334

12/13（水）の24:59～毎日放送「おとな会」出演します

今日は本当に寒いですね
寒い日には温かいカフェオレで「ひやしあめ」を割れば、
甘さが嬉しいキャンディーラテになります
もちろんお湯で割って生姜飴湯も体が温まりますよ

さて。
そんな「ひやしあめ」ですが、毎日放送の「おとな会」で取り上げていただけることになりました
是非ぜひ、ご視聴くださいませ
※社長ファンの方、すみません。今回は社長は出演しません

毎日放送「おとな会」
日時：12/13（水）の24:59～
番組URL：http://www.mbs.jp/otonakai/


カタシモワイナリー

通信販売／年末・年始休業のご案内

いつも　「カタシモワイナリー通信販売」をご利用いただきまして、誠に有難うございます。
誠に勝手ながら、下記のとおり年末年始休業とさせていただきます。

期間中の商品発送・お問い合わせに関しましては以下のように対応させて頂きますので、
ご確認の上ご利用ください。

《休業期間》　１２月２３日（土）～１月９日（火）

●発送について
１２月２２日（金）～１月９日（火）のご注文につきましては、１月１０日（水）より順次発送させていただきます。
通常よりも商品のお届けが遅れる場合がございますので、予めご了承ください。

●お問い合わせについて
<お電話での問い合わせ>
休業期間中は対応出来かねますので、ご了承ください。

<メール・ＦＡＸでの問い合わせ>
１２月２３日（土）～１月９日（火）中もお受けすることは出来ますが、ご注文商品の発送・お返事は、
１月１０日（水）より、順次行って参りますので、ご了承ください。
お急ぎのご注文に関しましては、弊社直売所072-972-0208までお申し付けください。
（直売所：年末年始休業期間　12/31～1/3）

ご不便をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願い致します。


カタシモワイナリー