2014年04月

2014年04月22日

5月ワイナリー見学のご案内

もうすぐ、ゴールデンウィークですね
皆様もう予定はバッチリ決まりましたか

GW期間中は、百貨店へ出稼ぎに行っております
という訳で、5月のワイナリー見学は、GW期間中ではありません  
ごめんなさいです

ちなみに、GW期間中の出稼ぎ場所はこちら・・・

◆阪急阪神百貨店 8階催事場 大ワイン祭
   4月30日(水)~5月6日(火) 10:00~20:00 最終日は10:00~17:00

◆三越伊勢丹大阪店 10階催事場
   5月1日(木)~5月6日(火)  10:00~20:00 最終日は10:00~18:00

いろんなワインをご用意して皆様のお越しをお待ちしておりますよ
なんたってダブル催事、社員総動員で何とか頑張っていきます

   
爽やかな季節、たくさんのご予約をお待ちしてます~


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◆ワイナリー見学 【費用】 お一人様 1000円(試飲ワイン代込/ランチはございません。)

  5月10日(土)  10:00~  担当:パワフル社長高井 利洋

  5月21日(水)  13:00~  担当:名物営業マン山本 哲史
  

◆林 英達のワイン食堂は、今回残念ながらお休みです。
  
     
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15名様以上の団体様でワイナリー見学を希望される方は、別の日で日時調整をさせて頂いております。
担当の山本までお問い合わせ下さい。(ランチはございません。)


ご予約ご希望の方はお電話・メールにてお問い合わせください。

     
【ご予約】

ワイナリー見学予約係まで。TEL 072-971-6334
※勝手ながら土日祝はお休みをいただいております。

【ご留意・ご了承下さい】

※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので恐れ入りますが、他の日程をご検討下さいませ。

カタシモワイナリー






katashimowinery1915 at 17:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)ワイナリー見学 「日程&ご予約」について 

2014年04月11日

5/18(日)林英達の「芽おさえ体験&アントワーヌでのワイン会」

畑でひと汗かいて、
その後に本格フランス料理のコースなんていかがですか??


近鉄堅下駅前にある「アントワーヌ」さん。

何度も色んなイベントで利用させていただいている
フレンチレストランです。

これまでも、
フランスから仕入れた本場の食材と、
四季折々の和の食材を巧みに組み合わせた太田シェフの料理と、
我々のワインをどう合わせていくかという試みをしてまいりました。

そこで今回は、少し無理なお願いをしてみました


ワインからレシピを考える。。。


出来た料理に対してワインを選ぶのではなく、
ワインから得たイメージをシェフに伝えてレシピに起こしていただく、というワガママを言いました。


現在、レシピをあれやこれやと考案中でありまして、
既に完成している一品を含めて4~5品のコース料理を堪能していただこうと思います

ワイナリー見学後、レストランへと移動してランチ会となりますが、

「ただただ畑散策だけでは物足りない!!」という方の為に、
実際に畑で作業体験をしていただきたいと思います。

「芽おさえ」という、
新しく伸びた若い枝が風に吹かれて折れてしまわないように、
棚にホッチキスのようなもので留める作業です。

0c4ddb59.jpg
(女性にも大変好評です紫外線が強くなる時期になりますので、日焼け止めなど、
紫外線対策は忘れずに

一杯のワインが
どのようにして注がれるその瞬間を迎えるのかを、
体で感じることによって、
味わいとは変わるものです。

都会のレストランでは得ることの出来ない味わいを、
ぜひ体験しに来てください。


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◆林英達の「芽おさえ体験&アントワーヌでのワイン会」

日時:  5月18日(日)  10:00~
費用:  お一人様 6000円 (ぶどう芽おさえ体験、ランチ、グラスワイン付)
募集定員: 12名
内容:芽おさえ研修、ワイナリー見学、ランチ

(芽おさえ体験は山の畑で行い、足元は土になります。
虫もいますので、汚れてもいい靴または長靴、長袖長ズボンを着用し、
水分補給など熱中症対策をお願いします。)

<<ご注意>>
※雨天の場合は通常のワイナリー見学(ランチ付き)になります。
※食事つきの為キャンセルできません。
※4時間程度を予定しています。

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【ご予約】

ワイナリー見学予約係まで。TEL 072-971-6334
※勝手ながら土日祝はお休みをいただいております。

【ご留意・ご了承下さい】

※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※作業しやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので恐れ入りますが、他の日程をご検討下さいませ。

カタシモワイナリー


katashimowinery1915 at 14:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)ワイナリー見学 「日程&ご予約」について 

2014年04月09日

青空食堂タブリエinカタシモワイナリー

いつもお世話になっている、近鉄八尾の欧風食堂タブリエさんがぶどう畑で野外レストランを開きます

蜂木シェフは、旬の食材や有機野菜・地場野菜などこだわりの食材をふんだんに使い、
その食材を生かしたフレンチをいつも丁寧に作ってくださいます。

弊社社長、高井も夫婦で足繁く通っている、気取らずに本格的なフレンチをいただけるお店です。

新緑の季節、愉快なワインの話を聞きながら、美味しいお料理と美味しいワイン、最高ですよね

ワイナリー見学をした後、ぶどう棚の下のウッドデッキの上で、
ランチをお楽しみいただくコースとなっております。
 (雨天の場合は カタシモワイナリー 内になります。)

晴れの日なら、デッキからは大阪平野が見渡せ、
風を感じてお食事ができて素敵ですよ

皆様、リッチなランチをお楽しみに是非、お越しください。

お申込は、欧風食堂タブリエ さんまでお願いします
         TEL 072-999-4322

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日時  5月4日 日曜日 AM11時~(時間厳守でお願いします。)

場所 カタシモワイナリー本社集合

費用 お一人様 ¥5.000 (税、サービス料込み)

定員 20名様限定

お申込・お問い合わせは 欧風食堂タブリエ様へ
                  TEL 072-999-4322
                  

※晴れの場合は山歩きをしますので、歩きやすいお足元でお越しください。

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カタシモワイナリー


katashimowinery1915 at 13:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)イベント 

2014年04月01日

朝日新聞で紹介されます。

4月4日(金)か11日(金)の 朝日新聞 朝刊に4月13日(日)に開催される「おおさかワインフェス」の記事が掲載されます。

ぜひ御覧下さい。

楽しいイベントになってますので、みなさまお越しくださいませ。




katashimowinery1915 at 16:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)マスコミ関連