10／18『林英達のワイン食堂』のご案内

ご無沙汰しております、醸造部の林英達です。

ミンミンゼミの鳴き声も落ち着き、ツクツクボウシの鳴き声に変わると「もうすぐ秋か〜」と少し寂しくなります。

デラウェアの収穫、醸造もひと段落し、
これからヨーロッパ系品種、ベリーAとますます工場は慌しくなります。

一年で最も過酷な時期に突入するわけですが、
ワイナリーで働く上で最も楽しみな時期でもあります。
今年は、どんなワインが出来るのでしょうか！？


さてさて、随分と間隔があきましたが、
『林英達のワイン食堂』久々に開店します。


私、林英達は約十年ほど料理業界で勤めていました。


料理人であり醸造家である経験を生かして(あ、、、醸造の方は見習いですよ、まだまだ)
料理とワインの合わせ方というものを、
もっと気楽に提案できればと考えています。

ワインにまつわる色々な話を交えながら、
ワインと料理を楽しんでいただきたいです。


さらに！！

今なら、色んな葡萄を食べ比べ出来ます^ ^


畑散策をし葡萄を食べた後に、その葡萄から出来たワインを飲めたら、とっても楽しいです！


実際に葡萄が成長していく様子を見ると、
ワインに対する余計なイメージが取っ払われ、
素直にワインの良さを感じられるような気がします。

葡萄畑を感じてみませんか？
そうすればワインに親近感が湧きます。




『林英達のワイン食堂』
ランチ付きのワイナリー見学会です。※要予約
【日時】 １０月１８日(日) １１：００〜１４：３０
(終了時刻は多少前後します。)

【場所】カタシモワイナリー内テイスティングルーム
【費用】お一人様 4800円(税込)
グラスワイン ５種類付き
【定員】10名
【ご予約】ワイン食堂 予約係
メール [e-mail]

Facebookページ『林英達のワイン食堂』も、合わせてご覧ください。

【ご留意・ご了承下さい】

※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮願います。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転される方の飲酒はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。