2017年03月06日

3/24(金)ヴィナイオーロ シェフ出張レストラン@カタシモワイン古民家

日向はポカポカすっかり春の日差しですね
カタシモワイナリー古民家、ランチ営業のお知らせです
谷町のレストラン、ヴィナイオーロの三宅シェフ
カタシモワイナリー古民家にて腕を振るいます

日時:3月24日(金)11:30~14:30 
            (ラストオーダー14:00)ランチのみの営業です。
予約制:ご予約が確実です。
ご予約&お問合せ:メール baccaracocktail@yahoo.co.jp(ヴィナイオーロ 三宅)
(お名前、参加人数、電話番号を明記の上、送信お願いします。
上記のアドレスより2日以内に返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
2日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度お申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。)              

<メニュー> 1980円(税込)
前菜3種盛り
・寒ブリのカルパッチョと河内蕪のレモンマリネ タプナードソース
・ナポリ直送モッツァレラと静岡産フルーツトマトのカプレーゼ
・パルマ産熟成生ハムとトスカーナ産のトリュフ入りサラミ

パスタ or リゾット (お選びください)
・金剛山名水ベーコンと淡路玉ねぎのアマトリチャーナ
・ホタテ小柱と博多明太子のリゾット 京都産京菜のオリーブの香り

グラスワイン 1杯
コーヒー or 紅茶 or グラッパ葡萄華

(グラスワインの追加ができます。1杯650円)

IMG_1400 (2)IMG_0729 (2)IMG_1444 (2)


ヴィナイオーロ 三宅シェフ 紹介

1983年大阪府八尾市生まれ
21歳から東京・イタリア・福岡などのイタリア料理店で修業。
福岡のレストランで働いているときに
カタシモワイナリーのグラッパ”葡萄華”と出会い
「大阪にこんなにも美味しいグラッパがあるのか!?」と、
衝撃を受け12年ぶりに大阪に帰阪。
カタシモワイナリーでワインの原料となる葡萄栽培を学び始める。
また、自身もワイン・グラッパを造りたいと夢を持ち、
羽曳野市に1ヘクタールのぶどう畑を借りる。
様々な出会いや経験がワイナリーへの夢を叶えると思い
2016年、谷町に一軒家レストラン「ヴィナイオーロ」をオープン。


※ご注意
お料理やワインの香りをお楽しみいただくため、全席禁煙です。
未成年者や運転される方へのワインの提供はできません。
駐車場が大変狭くなっています。お車の方は事前にご相談ください。

ご予約お待ちしております。


カタシモワイナリー



katashimowinery1915 at 11:06│Comments(0)イベント | お知らせ

コメントする

名前
 
  絵文字