2012年11月
2012年11月15日
地元柏原のフレンチレストラン『アントワーヌ』さんの堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会
大阪柏原の堅下駅前に今年4月25日にオープン致しましたフレンチレストラン「アントワーヌ」さん。
11月15日のボジョレーヌーヴォー解禁に合わせて、
「堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会」を開催されます。
ここでシェフの太田さんについて少しご紹介します。
ぶどうの産地堅下の麓に店を構え、地方色豊かなクラシックフレンチを目指している太田さん。
大阪府柏原市生まれ
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業後、
アルザスのビューイーゼル(当時3ツ星)・ルセール(2ツ星)で研修。
帰国後、神戸のジャンムーラン、ぺルージュ、ル・パッサージュにて12年間修業。
そして生まれ育った地元柏原で本格フレンチレストラン「アントワーヌ」を今年オープンされました。
アントワーヌさんの
「堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会」
ちなみに期間はボジョレーヌーヴォーが無くなるまで・・・らしいです。
なので、ご予約は早めがおすすめ
ランチもディナーもどちらでもOKだそうです。
詳しくはアントワーヌさんに直接、お問い合わせください
TEL072-972-0098
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
アントワーヌさんの
『堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会』
お問合せ ご予約:072-972-0098
場所:大阪府柏原市大県1-4-1
日にち:11月15日から
料金:10,000円(税、サービス料込み)
~メニュー~
お付だし × シャンパーニュ
鮮魚のカルパッチョ × 合名山木樽内発酵シャルドネヌーヴォー
ホタテのムース ソースヴァンブラン × 柏原ヌーヴォー甲州ぶどう
ポルチーニ茸のリゾット × 柏原ヌーヴォーマスカットベリーA
シャラン産仔鴨のロースト × ボジョレヴィラージュヌーヴォー コラン・プリセ
チーズ × 酸化防止剤無添加ヌーヴォーデラウェア
デザート タルトタタン × 酸化防止剤無添加ヌーヴォーマスカット・ベリーA 又は カタシモのグラッパ
※お料理 ワインとも一部変更する場合がございます。
ワインの数に限りがございますのでお問合せ下さい。
今年の新酒とアントワーヌさんのお料理を、是非お楽しみください
カタシモワイナリー
11月15日のボジョレーヌーヴォー解禁に合わせて、
「堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会」を開催されます。
ここでシェフの太田さんについて少しご紹介します。
ぶどうの産地堅下の麓に店を構え、地方色豊かなクラシックフレンチを目指している太田さん。
大阪府柏原市生まれ
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業後、
アルザスのビューイーゼル(当時3ツ星)・ルセール(2ツ星)で研修。
帰国後、神戸のジャンムーラン、ぺルージュ、ル・パッサージュにて12年間修業。
そして生まれ育った地元柏原で本格フレンチレストラン「アントワーヌ」を今年オープンされました。
アントワーヌさんの
「堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会」
ちなみに期間はボジョレーヌーヴォーが無くなるまで・・・らしいです。
なので、ご予約は早めがおすすめ
ランチもディナーもどちらでもOKだそうです。
詳しくはアントワーヌさんに直接、お問い合わせください
TEL072-972-0098
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
アントワーヌさんの
『堅下ヌーヴォーとボジョレーヌーヴォーを楽しむ会』
お問合せ ご予約:072-972-0098
場所:大阪府柏原市大県1-4-1
日にち:11月15日から
料金:10,000円(税、サービス料込み)
~メニュー~
お付だし × シャンパーニュ
鮮魚のカルパッチョ × 合名山木樽内発酵シャルドネヌーヴォー
ホタテのムース ソースヴァンブラン × 柏原ヌーヴォー甲州ぶどう
ポルチーニ茸のリゾット × 柏原ヌーヴォーマスカットベリーA
シャラン産仔鴨のロースト × ボジョレヴィラージュヌーヴォー コラン・プリセ
チーズ × 酸化防止剤無添加ヌーヴォーデラウェア
デザート タルトタタン × 酸化防止剤無添加ヌーヴォーマスカット・ベリーA 又は カタシモのグラッパ
※お料理 ワインとも一部変更する場合がございます。
ワインの数に限りがございますのでお問合せ下さい。
今年の新酒とアントワーヌさんのお料理を、是非お楽しみください
カタシモワイナリー
2012年11月14日
12月ワイナリー見学のお知らせ
お待たせ致しました12月の予定がアップできました。
12月のワイナリー見学と林 英達の『ワイン食堂』の日程が決まりました
忘年会やクリスマスなど何かとイベントの多い季節ですが、
今年はカタシモワイナリーで楽しいひとときをお過ごしになられませんか
今回より『ワイナリー見学 初心者コース日(ワイナリー見学に初めて行きます)』を設けました。
初めてお越しいただく方を対象にしたコースです。
カタシモワイナリーを応援いただいているリピーターの方々は初心者コース日以外でご検討
いただけましたら幸いです
皆様よりたくさんのご予約をお待ちしてます~ お早めに~
=====================
ワイナリー見学 【費用】 お一人様 1000円(試飲ワイン代込/ランチはございません。)
12月 4日(火) 10:00~
12月 8日(土) 14:00~ 初心者コース
12月15日(土) 10:00~
林 英達のワイン食堂 【費用】 お一人様 3500円 (見学、料理、グラスワイン代込)
12月16日(日) 11:30~
※12月のテーマは 『チキンと冬野菜 新酒とともに・・・』です。
※お申し込みが多数の場合は抽選とさせていただきます。
=====================
2時間程度を予定させていただきます。
10名様以上の団体様でワイナリー見学を希望される方は、別の日で日時調整をさせて頂いております。
担当の山本までお問い合わせ下さい。(ランチはございません。)
ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。TEL 072-971-6334
※勝手ながら土日祝はお休みをいただいております。
【ご留意・ご了承下さい】
※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので恐れ入りますが、他の日程をご検討下さいませ。
カタシモワイナリー
12月のワイナリー見学と林 英達の『ワイン食堂』の日程が決まりました
忘年会やクリスマスなど何かとイベントの多い季節ですが、
今年はカタシモワイナリーで楽しいひとときをお過ごしになられませんか
今回より『ワイナリー見学 初心者コース日(ワイナリー見学に初めて行きます)』を設けました。
初めてお越しいただく方を対象にしたコースです。
カタシモワイナリーを応援いただいているリピーターの方々は初心者コース日以外でご検討
いただけましたら幸いです
皆様よりたくさんのご予約をお待ちしてます~ お早めに~
=====================
ワイナリー見学 【費用】 お一人様 1000円(試飲ワイン代込/ランチはございません。)
12月 4日(火) 10:00~
12月 8日(土) 14:00~ 初心者コース
12月15日(土) 10:00~
林 英達のワイン食堂 【費用】 お一人様 3500円 (見学、料理、グラスワイン代込)
12月16日(日) 11:30~
※12月のテーマは 『チキンと冬野菜 新酒とともに・・・』です。
※お申し込みが多数の場合は抽選とさせていただきます。
=====================
2時間程度を予定させていただきます。
10名様以上の団体様でワイナリー見学を希望される方は、別の日で日時調整をさせて頂いております。
担当の山本までお問い合わせ下さい。(ランチはございません。)
ご予約ご希望の方はお電話にてお問い合わせください。
【ご予約】ワイナリー見学予約係まで。TEL 072-971-6334
※勝手ながら土日祝はお休みをいただいております。
【ご留意・ご了承下さい】
※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いてております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので恐れ入りますが、他の日程をご検討下さいませ。
カタシモワイナリー
2012年11月09日
11月14日~20日「阪神大ワイン祭」に出店
11月14日~20日より、梅田の阪神百貨店様8階催事場にて大ワイン祭が開催されます。
阪神梅田本店HP→ ここ
弊社のワインリストはこちらです。
346河内ワインレギュラー赤
347 河内ワインレギュラー白
348 柏原ワイン赤辛口
349 柏原ワイン白辛口
350 天使の果実 キャンベル日本
351 天使の果実 ナイアガラ日本
352 酸化防止剤 無添加 新酒 マスカットベリーA
353 酸化防止剤 無添加 新酒 デラウェア
354 堅下甲州 合名山南西畑 '11
355 合名山 メルロ '10
356 アムレンシス '09
357 たこシャン
358 サンセミヨン
359ジャパニーズグラッパ葡萄華 35度 デラウェア 樽熟
360 赤ワイン梅酒
すべて御試飲が出来ます。この機会に是非お立ち寄り下さい。
11月10日11日 『産業フェアinまつばら2012』に出店
日時:平成24年11月10日(土)11日(日)10時~16時(11日は15時まで)
場所:松原市民体育館前 駐車場
まつばらマルシェと同時開催の産業フェアにカタシモワイナリーも参加します。
まつばらマルシェ→HP
南河内地域を含めた広域的な産業フェア「南河内産(もん)」を開催。
たくさんのご来場をお待ちしております
場所:松原市民体育館前 駐車場
まつばらマルシェと同時開催の産業フェアにカタシモワイナリーも参加します。
まつばらマルシェ→HP
南河内地域を含めた広域的な産業フェア「南河内産(もん)」を開催。
たくさんのご来場をお待ちしております