3/24（金）ワイナリー見学会のご案内

日差しが暖かくなってきました。
3月に入ると、剪定枝の切り口からポタポタと水分が落ち始めます。
葉っぱがない畑にやわらかな日差しが降り注ぎ、
一見静かに見える葡萄畑の生命力を感じていただける季節です。
３月のワイナリー見学会の日程が決定しました。
皆様奮ってご予約下さい。

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◆ワイナリー見学◆

【費用】　お一人様　１，０００円　(試飲ワイン代込み／ランチなし）
　※古民家にて当日限定でシェフ出張レストラン招致の計画中。決定次第ブログにてお知らせします。)

【日時】　３月２４日(金)　１０:００～

【担当】　営業　山本

【お問い合わせ・ご予約】ワイナリー見学予約係まで
　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ　[phone]
　　　　　　　　　　　　　※　誠に勝手ながら土日祝はお休みを頂いております。
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☆見学時間は２時間程度を予定しております。

☆１５名様以上での団体様でのワイナリー見学をご希望される場合は、
　別の日で日時調整させていただいております。
　担当の山本までお問い合わせください。

【ご留意、ご了承下さい】
※雨天決行です。
※ワインの試飲がございますので、未成年のお客様のご来場はご遠慮頂いております。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※お天気が良ければ山の方の畑もご案内いたしますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられますので、必ずご連絡をお願い致します。
※4名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので、恐れ入りますが他の日程をご検討下さいませ。

カタシモワイナリー
072-971-6334

2/26（日）久宝寺こうえんマルシェ出店します

太陽が明るくなってきました
季節の移り変わりを感じます

2/26（日）、久宝寺公園のマルシェに出店します。
担当は弊社イベント専門の新メンバーです
何せ新人のデビュー戦です。みなさまお手柔らかにお願いします
今回は合名山メルロと堅下本葡萄２０１６（新商品）も持っていきます。
お待ちしております

久宝寺こうえんマルシェ
https://kyuhoji-marche.jimdo.com/


カタシモワイナリー

2/28（火）地域産品発掘フェア＠東京 出店します

東京でのイベントのご案内です
「カタシモワインが東京なんてめずらしい…」と思われた方、かなりのカタシモ通ですね
そうです、カタシモワイン単体ではここ数年東京でのイベントには参加しておりません。
実は今回、大阪ワイナリー協会の一員として、東京駅すぐのKITTEでの試飲即売会に出させていただくことになりました

弊社の名物社長、高井も参戦します。
是非会いにきてください
（ラストまではいない可能性がありますので、早めのお時間にお待ちしております。）

日時：2/28　11:00～19:00
場所：東京都千代田区丸の内２丁目７番２号 KITTE 地下１階
http://jptower-kitte.jp/access/index.html（KITTEアクセスのページ）
イベント詳細：http://pr.gnavi.co.jp/promo/chiikisanpinfair/（ぐるなびPRのページ）



カタシモワイナリー

2/22（水）～2/28（火）ワインカーニバル＠ハルカス 出店します

日が長くなってきましたね。
ぶどうの剪定作業も大詰めになってきました

さて。
2/28（火）まで、近鉄百貨店のワインカーニバルに出店しています。
弊社スタッフが交代で立っていますので、是非お立ち寄りください
土曜日は山本、日曜日は林の予定です
グラスワインもお楽しみいただけますよ
（休憩、交代等で売り場にいないタイミングもございます。）

場所：近鉄ハルカスウイング館９階　催事場

告知HP（あべのハルカス近鉄本店のホームページ）
http://abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/cotolab/10/201702mie_wine.html


カタシモワイナリー

3/19(日) つるくばり作業&ランチ会

おはようございます、醸造部 林英達です。

第二回 林英達畑(仮)の畑作業&ランチ会のお知らせです。

先月、私が担当しています“芹田上畑”の剪定作業をお手伝いいただきました。
http://kingselby.livedoor.biz/archives/65910628.html

この畑を担当するようになったのは2014年からですが、
その年にはお客様と一緒にブラッククイーンの苗木を植えました。

2015年、2016年と単一畑で醸造し、昨年の冬に３銘柄のワインが完成しました。

「芹田上マスカットベーリーA2015 木樽熟成」
複数の樽で熟成させることによって、後頭部にまで広がる上品で伸びのある余韻を持つワインになりました。

「芹田上マスカットベーリーA unwooded」
2015年のワインを一升瓶で一年間熟成させました。
その2015年と2016年のブレンド、言わば同じ畑のヴィンテージ違いのブレンドです。
キャッチーな味わいの割に、余韻にしっかり厚みのあるワインです。

「艶やか香る マスカットベーリーA&ブラッククイーン」
2016年収穫の一部をロゼに仕上げました。
ほのかな甘みを感じる紅茶のような味わいのチャーミングなワインです。

2016年は収穫時期の長雨に悩まされました。
だからこそ醸造の際に色んな工夫をしました。

そんな苦労もあって、充填機からワインが瓶に詰められていく瞬間は、やはり感極まるものがありました。


この感動を一緒に味わってみませんか？？

一杯のワインが、注がれるその瞬間をどのようにして迎えるのか、、、
肌で感じることで味わいも大きく変わることでしょう。

一緒に葡萄栽培をしていただける方を募集しています。

今年二回目の畑作業は「つるくばり」です。
(↓↓つる配りの様子を書いた過去のブログです。)
http://kingselby.livedoor.biz/archives/65705442.html

ブドウ達がストレスを感じることなく成長していけるように配慮してあげる作業です。
ブドウの木がどのように葉を生い茂らせるのかを想像しながら作業をすすめていきます。

作業終了後、古民家でランチ会を行います。(14:30終了予定)

今回は地元柏原にフレンチレストランを構えます「アントワーヌ」の太田シェフにスペシャルビュッフェをご用意していただきます。(写真は以前のビュッフェのものです。)

※当日のメニューは写真と異なります。

※作業だけの参加も可です。
ランチ会だけの参加は出来ませんので、ご了承ください。

『林英達畑(仮)の畑作業 第二回“つるくばり”』
【日時】 2017年3月19日(日) 10:00
【集合場所】 カタシモワイナリー テイスティングルーム

10:00〜10:30 準備・説明
10:30〜12:00 作業
12:15〜14:30 ランチ会(終了時刻は多少前後します。)

剪定作業は山の畑で行い、足元は土になります。
虫もいますので、汚れてもいい靴または長靴、長袖長ズボンの着用をお願いします。

【費用】 子供2000円(葡萄ジュース１杯、ビュッフェ付き)
大人3500円 (スパークリングワイン１杯、ビュッフェ付き)
その他グラスワインもご用意します(１杯500円〜)

※税込です。
※小学生以上のお子様もご参加いただけます。
（事故や怪我等につきまして当ワイナリーでは責任を負えません。
お子様のみのご参加はご遠慮頂いております。保護者様の責任においてご参加ください。）
※作業のみ参加の方は費用はかかりません。

【予約】 メール [e-mail]
お名前、参加人数、電話番号、ランチ会の出欠を明記の上、送信お願いします。
上記のアドレスより２日以内に返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
２日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。

Facebookページ「カタシモワイナリー」へのメッセージでも承ります。
※イベントページの参加ボタンのクリックでは予約完了とはなりませんので、ご注意ください。


【ご留意・ご了承下さい】
※雨天の際は作業を中止してワイナリー見学に変更させていただく場合がございますので、ご了承ください。
※お車でのご来場の場合、運転なさる方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※作業しやすいお足元でお願いいたします。必要な方は日除けの帽子・水筒などもご準備下さい。