2022年10月
2022年10月28日
11月ワイン＆蒸留酒バーOPEN日程のお知らせ（藤森）
醸造部ペーペー藤森です。
カフェ＆バーを臨時営業いたします。
久々の「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」です。
日時：
11月5日 (土) 10:00～14:00
11月12日 (土) 10:00～14:00
11月13日 (日) 10:00～14:00
時間：
場所：カタシモワイナリー本社奥 ミュージアムカフェ＆バー
※ 14:00～ はワイングラス片手にワイナリー見学会を開催します。
事前予約制です。ブログ一番下のメールアドレスまで是非お申し込みください。
しばらく「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」をお休みしていた間に…
テキーラアドバイザーみたいな資格を取りました！！
ソムリエバッチならぬテキーラマエストロバッジ
ソムリエならぶどうに当たる部分がトゲトゲしていますね。
これはリュウゼツランの仲間のブルーアガベをモチーフにデザインされています。
ウィスキーやグラッパも増えました。
写真が無いですが、当然ワインやジュースも置いています。
14:00～特別なワイナリー見学会を開催します
自社畑に関連したワインを味わいながら、畑を巡るイベントです。
各日定員10人程度で予定しています。（事前予約制）
山の畑を巡りますので、動きやすい服装でお越しください。
参加費：3000円
内容：ワイナリーとぶどう畑のご案内
お天気が良ければ畑での自社畑ワインのテイスティング
見学時間：約60分 多少前後します
集合場所：カタシモワイナリー本社奥
カフェ&バー
申込先：k3903734@yahoo.co.jp
3日以内にご予約確定のメールを返信します。
満席の場合も返信しますので、返信メールが無い場合にはもう一度ご連絡下さい。
藤森
カフェ＆バーを臨時営業いたします。
久々の「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」です。
日時：
11月5日 (土) 10:00～14:00
11月12日 (土) 10:00～14:00
11月13日 (日) 10:00～14:00
時間：
場所：カタシモワイナリー本社奥 ミュージアムカフェ＆バー
※ 14:00～ はワイングラス片手にワイナリー見学会を開催します。
事前予約制です。ブログ一番下のメールアドレスまで是非お申し込みください。
しばらく「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」をお休みしていた間に…
テキーラアドバイザーみたいな資格を取りました！！
ソムリエバッチならぬテキーラマエストロバッジ
ソムリエならぶどうに当たる部分がトゲトゲしていますね。
これはリュウゼツランの仲間のブルーアガベをモチーフにデザインされています。
ウィスキーやグラッパも増えました。
写真が無いですが、当然ワインやジュースも置いています。
14:00～特別なワイナリー見学会を開催します
自社畑に関連したワインを味わいながら、畑を巡るイベントです。
各日定員10人程度で予定しています。（事前予約制）
山の畑を巡りますので、動きやすい服装でお越しください。
参加費：3000円
内容：ワイナリーとぶどう畑のご案内
お天気が良ければ畑での自社畑ワインのテイスティング
見学時間：約60分 多少前後します
集合場所：カタシモワイナリー本社奥
カフェ&バー
申込先：k3903734@yahoo.co.jp
3日以内にご予約確定のメールを返信します。
満席の場合も返信しますので、返信メールが無い場合にはもう一度ご連絡下さい。
藤森
2022年10月23日
11/20（日）大阪・関西ワインフェス2022！
いつもは「おもろいやんカタシモワイン祭り」にご参加いただきありがとうございます。
いつもなら「おもろいやんカタシモワイン祭り」を開催する11月の第3日曜日に今年は「大阪・関西ワインフェス2022」が開催されます！！
（「おもろいやん～」は開催されません、当日、畑、ワイナリーでのイベントはありません。）
（画像をクリックすると申し込みサイトにリンクします）
日時：2022年11月20日（日） 11:00～16:00
場所：大阪市中央公会堂前広場
3000名の予約制です。
詳細は以下のチラシをご覧ください。（クリックすると拡大します。）
・チラシ 表
・チラシ 裏
特設サイトはコチラ
ご参加お待ちしております！
※弊社ワイナリーは幹事ではないです。サイトからお申し込みください。
※当日、畑やワイナリーでのイベントはありません。
カタシモワイナリー
いつもなら「おもろいやんカタシモワイン祭り」を開催する11月の第3日曜日に今年は「大阪・関西ワインフェス2022」が開催されます！！
（「おもろいやん～」は開催されません、当日、畑、ワイナリーでのイベントはありません。）
（画像をクリックすると申し込みサイトにリンクします）
日時：2022年11月20日（日） 11:00～16:00
場所：大阪市中央公会堂前広場
3000名の予約制です。
詳細は以下のチラシをご覧ください。（クリックすると拡大します。）
・チラシ 表
・チラシ 裏
特設サイトはコチラ
ご参加お待ちしております！
※弊社ワイナリーは幹事ではないです。サイトからお申し込みください。
※当日、畑やワイナリーでのイベントはありません。
カタシモワイナリー
2022年10月21日
になりました！2022年10月13日
10/30(日) 11/6(日)ワイナリー見学会開催のお知らせ
たくさんのお問い合わせをありがとうございます。
ワイナリー見学会開催日程が決まりました！
そろそろシーズンも終わりですが、ぶどうは残しています。
例年の気候であれば、まだぶどうの粒をつまみながら畑を散策できる最高の季節です。
是非この機会にご参加ください。
ランチボックス付きのワイナリー見学会を予定しています。
コロナの状況により酒類の提供ができなくなった場合には
ワインの代わりにジュースの提供、または開催を取りやめる場合があります。
恐れ入りますがご了承の上お申し込みください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆ワイナリー見学◆
【費用】 お一人様 ６，０００円 (税込み）
※ワイン倶楽部メンバーは1000円引き
【日時】 １０月３０日(日) １０:００～
【日時】 １１月 ６日(日) １０:００～
（約2時間～3時間程度を予定しています。お時間に余裕をもってお越しください。）
【集合場所】カタシモワイナリー 奥 カフェ＆バー
柏原市太平寺2-9-6
【内容】 見学会のご案内、シェフ特製ランチボックス、ワインのテイスティング付き
（酒類の提供ができなくなった場合にはジュースの提供または開催中止の可能性あり。）
【担当】 ニッチな趣味多すぎ営業 レオ
【定員】 18名程度
【服装】 マスクを必ずご着用ください。
山の畑をご案内しますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。
【持ち物】 水分補給のできるもの、雨の場合には雨具。
【支払方法】 当日現金でお願いします。
【お問い合わせ・ご予約】ワイナリー見学予約係まで
ＴＥＬ 072-971-6334
※受付時間：平日9:15～17:00頃
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆見学時間は２時間～3時間程度を予定しておりますが、盛り上がった場合は長引くこともあります。お時間に余裕をもってお越しください。
☆ぶどうの季節の為、団体様でのワイナリー見学はお休みさせていただいております。
通常の見学会にお申し込みください。
【ご留意、ご了承下さい】
※コロナの状況により内容等が変更になる可能性があります。
※行政からの自粛協力要請があった場合には催行を取りやめる場合があります。
※雨天決行です。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※発熱や咳、くしゃみ、のどの痛みなど、体調不良のお客様のご参加はご遠慮いただいております。体調不良等ございましたら必ずご連絡下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられる場合がありますので、必ずご連絡をお願い致します。
※８名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので、恐れ入りますが他の日程をご検討下さいませ。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。
※手指のアルコール消毒、マスクの着用等、感染防止にご協力ください。
カタシモワイナリー
ワイナリー見学会開催日程が決まりました！
そろそろシーズンも終わりですが、ぶどうは残しています。
例年の気候であれば、まだぶどうの粒をつまみながら畑を散策できる最高の季節です。
是非この機会にご参加ください。
ランチボックス付きのワイナリー見学会を予定しています。
コロナの状況により酒類の提供ができなくなった場合には
ワインの代わりにジュースの提供、または開催を取りやめる場合があります。
恐れ入りますがご了承の上お申し込みください。
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◆ワイナリー見学◆
【費用】 お一人様 ６，０００円 (税込み）
※ワイン倶楽部メンバーは1000円引き
【日時】 １０月３０日(日) １０:００～
【日時】 １１月 ６日(日) １０:００～
（約2時間～3時間程度を予定しています。お時間に余裕をもってお越しください。）
【集合場所】カタシモワイナリー 奥 カフェ＆バー
柏原市太平寺2-9-6
【内容】 見学会のご案内、シェフ特製ランチボックス、ワインのテイスティング付き
（酒類の提供ができなくなった場合にはジュースの提供または開催中止の可能性あり。）
【担当】 ニッチな趣味多すぎ営業 レオ
【定員】 18名程度
【服装】 マスクを必ずご着用ください。
山の畑をご案内しますので、歩きやすいお足元でお願いいたします。
【持ち物】 水分補給のできるもの、雨の場合には雨具。
【支払方法】 当日現金でお願いします。
【お問い合わせ・ご予約】ワイナリー見学予約係まで
ＴＥＬ 072-971-6334
※受付時間：平日9:15～17:00頃
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☆見学時間は２時間～3時間程度を予定しておりますが、盛り上がった場合は長引くこともあります。お時間に余裕をもってお越しください。
☆ぶどうの季節の為、団体様でのワイナリー見学はお休みさせていただいております。
通常の見学会にお申し込みください。
【ご留意、ご了承下さい】
※コロナの状況により内容等が変更になる可能性があります。
※行政からの自粛協力要請があった場合には催行を取りやめる場合があります。
※雨天決行です。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※発熱や咳、くしゃみ、のどの痛みなど、体調不良のお客様のご参加はご遠慮いただいております。体調不良等ございましたら必ずご連絡下さい。
※やむを得ずキャンセルをされる場合はキャンセル待ちのお客様がおられる場合がありますので、必ずご連絡をお願い致します。
※８名様以上にて実施いたします。勝手ながら定員に満たない場合は中止となります。その際はその旨ご連絡させていただきますので、恐れ入りますが他の日程をご検討下さいませ。
※他のお客様も同席となる場合がございます関係上、お子様連れでのご来場はご遠慮頂いております。
※未成年のお客様については、お酒類の提供がある関係上基本的にお断りしておりますが、16歳以上に限り、20歳以上の保護者様同伴を条件にお受け致します。費用は大人と同じですが、酒類はご提供できません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています、保護者様の監督の下にご参加ください。
※手指のアルコール消毒、マスクの着用等、感染防止にご協力ください。
カタシモワイナリー
2022年10月10日
11/25“大阪うまいもん SUSTAINABLEな晩餐会”@大阪マリオット都ホテル
大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）にて、2022年11月25日（金）に総料理長 谷詰 和隆 氏をはじめとする5人のシェフによる一夜限りのイベントを開催されます。カタシモワイナリーのワインも提供されます。
お申し込みは以下の大阪マリオット都ホテルまで。
【開催日】2022年11月25日（金）
【時 間】受付 18：00～ ／ ディナー 18：30～
【会 場】20階 「茜」
【料 金】お一人様 25,000円
【内 容】和洋折衷ディナーコース
大阪ご当地ドリンク
【公式ウェブサイト】
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/banquet/packages/1641/
【ディナーコース】
●アミューズ
「ツムラ本店の河内鴨」と田辺大根のロースト 大阪みかんのビガラードソース
●八寸
蕪 ズワイ蟹(ブルーシーフード)のせ ／ 帆立貝(ブルーシーフード)黄金焼き ／
真鯛(ブルーシーフード)小袖寿司 ／ 子持ち鮎甘露煮 ／ 柿玉子 ／ カリフラワー金平 ／ 零余真丈 ／ 銀杏松葉刺し
●温前菜
穴子と凝縮した大阪なすのトルタ ジェノヴァペースト 泉州産真蛸のアラビアータフリット 柚子風味
●魚料理
大阪産(もん)舌平目と泉州さといものブレゼ ハーブ香るヴェルデュレットソース
●メインディッシュ
「原野牧場 大阪ウメビーフ」 フィレとロースをそれぞれの調理法で
カタシモワイナリー産 ヤマ・ソービニオン
●デザート
ムースショコラ ベリーとのマリアージュ
【ドリンク】
・たこシャン（カタシモワイナリー）
・秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 雫酒(秋鹿酒造)
・K.S. シャルドネ（カタシモワイナリー）
・ヤマ ソービニオン（カタシモワイナリー）
カタシモワイナリー
お申し込みは以下の大阪マリオット都ホテルまで。
【開催日】2022年11月25日（金）
【時 間】受付 18：00～ ／ ディナー 18：30～
【会 場】20階 「茜」
【料 金】お一人様 25,000円
【内 容】和洋折衷ディナーコース
大阪ご当地ドリンク
【公式ウェブサイト】
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/banquet/packages/1641/
【ディナーコース】
●アミューズ
「ツムラ本店の河内鴨」と田辺大根のロースト 大阪みかんのビガラードソース
●八寸
蕪 ズワイ蟹(ブルーシーフード)のせ ／ 帆立貝(ブルーシーフード)黄金焼き ／
真鯛(ブルーシーフード)小袖寿司 ／ 子持ち鮎甘露煮 ／ 柿玉子 ／ カリフラワー金平 ／ 零余真丈 ／ 銀杏松葉刺し
●温前菜
穴子と凝縮した大阪なすのトルタ ジェノヴァペースト 泉州産真蛸のアラビアータフリット 柚子風味
●魚料理
大阪産(もん)舌平目と泉州さといものブレゼ ハーブ香るヴェルデュレットソース
●メインディッシュ
「原野牧場 大阪ウメビーフ」 フィレとロースをそれぞれの調理法で
カタシモワイナリー産 ヤマ・ソービニオン
●デザート
ムースショコラ ベリーとのマリアージュ
【ドリンク】
・たこシャン（カタシモワイナリー）
・秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 雫酒(秋鹿酒造)
・K.S. シャルドネ（カタシモワイナリー）
・ヤマ ソービニオン（カタシモワイナリー）
カタシモワイナリー
