3/24(金)ヴィナイオーロ シェフ出張レストラン@カタシモワイン古民家

日向はポカポカすっかり春の日差しですね
カタシモワイナリー古民家、ランチ営業のお知らせです
谷町のレストラン、ヴィナイオーロの三宅シェフが
カタシモワイナリー古民家にて腕を振るいます

日時：3月24日（金）11:30～14:30　
　　　　　　　　　　　　（ラストオーダー14:00）ランチのみの営業です。
予約制：ご予約が確実です。
ご予約＆お問合せ：メール　[e-mail]（ヴィナイオーロ　三宅）
（お名前、参加人数、電話番号を明記の上、送信お願いします。
上記のアドレスより２日以内に返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
２日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度お申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。）　　　　　　　　　　　　　　

＜メニュー＞　1980円（税込）
前菜3種盛り
・寒ブリのカルパッチョと河内蕪のレモンマリネ　タプナードソース
・ナポリ直送モッツァレラと静岡産フルーツトマトのカプレーゼ
・パルマ産熟成生ハムとトスカーナ産のトリュフ入りサラミ

パスタ or リゾット　（お選びください）
・金剛山名水ベーコンと淡路玉ねぎのアマトリチャーナ
・ホタテ小柱と博多明太子のリゾット　京都産京菜のオリーブの香り

グラスワイン　1杯
コーヒー or 紅茶 or グラッパ葡萄華

(グラスワインの追加ができます。1杯６５０円）




ヴィナイオーロ　三宅シェフ　紹介

１９８３年大阪府八尾市生まれ
２１歳から東京・イタリア・福岡などのイタリア料理店で修業。
福岡のレストランで働いているときに
カタシモワイナリーのグラッパ”葡萄華”と出会い
「大阪にこんなにも美味しいグラッパがあるのか！？」と、
衝撃を受け１２年ぶりに大阪に帰阪。
カタシモワイナリーでワインの原料となる葡萄栽培を学び始める。
また、自身もワイン・グラッパを造りたいと夢を持ち、
羽曳野市に１ヘクタールのぶどう畑を借りる。
様々な出会いや経験がワイナリーへの夢を叶えると思い
２０１６年、谷町に一軒家レストラン「ヴィナイオーロ」をオープン。


※ご注意
お料理やワインの香りをお楽しみいただくため、全席禁煙です。
未成年者や運転される方へのワインの提供はできません。
駐車場が大変狭くなっています。お車の方は事前にご相談ください。

ご予約お待ちしております。


カタシモワイナリー