フレンチとお蕎麦とワインinカタシモワイナリー7/1(日)7/15(日)ワイナリー見学会のお知らせ(特製ランチボックス付き)

2018年06月07日

「初夏の食材とカタシモワインの会」のお知らせ

初夏の食材とカタシモワインの会を開催します。

梅雨に入りジメジメと気が滅入る時期になりましたが、
旬の食材とワインで気分を入れ替えてみませんか?

『初夏の食材とカタシモワインの会』

【日時】6月17日(日) 14:00〜17:00

【場所】ワイン居酒屋
『はやっさんの ワインにめがねぇんです。』
https://winenimeganee.amebaownd.com
大阪市東住吉区北田辺6-3-23
近鉄南大阪線「北田辺」徒歩5分
※開催場所はカタシモワイナリーではありませんので、ご注意ください。

【会費】お一人様 6000円(税込)
【定員】7名(先着順)
【予約】初夏のワイン会 予約係
メール e-hayashi@kashiwara-wine.com
お名前、参加人数、電話番号を明記の上、送信お願いします。

※上記のアドレスよりお申し込みいただけた日から2日以内に必ず返信いたしますので、受信できるように設定をお願いします。
2日以内に返信のない場合はお手数をおかけしますが、再度申し込みいただきますよう、よろしくお願いします。

【メニュー】
◯旬の野菜を使った前菜盛り合わせ
◯鹿の赤ワイン煮と夏野菜のラタトゥイユ
◯ひやしあめのシフォンケーキ
※仕入れの状況により予告なしに変更する場合がございます。

ワインはスパークリングワイン、白、赤を計5種類ご用意いたします。
カタシモワイナリー醸造部の林英達がぶどう栽培やワイン醸造、ワインにまつわる様々なお話をさせていただきます。

メインは、長野県松本市で獲れた上質な鹿が入る予定です。

あまり知られていませんが、実はこの時期も旬と言われるジビエ。

夏は冬眠からあけた動物たちが活発に活動している時期です。
脂肪分も少なく牛肉や豚肉よりも低カロリーでヘルシーなのに、タンパク質や鉄分が豊富で、なんとなく体がだるくなるこの時期にはぴったりです。

ワインの仕込みを直前に控えた醸造家の生の声をお届けしたいと思います。

皆様のご参加お待ちしています。

※食材の仕入れの関係上、キャンセルは極力ご遠慮願います。やむを得ない場合は代理の方をたてていただければ有難いです。その場合は事前にご連絡をお願い致します



katashimowinery1915 at 19:15│Comments(0) イベント 

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