11月ワイン＆蒸留酒バーOPEN日程のお知らせ（藤森）

醸造部ペーペー藤森です。
カフェ＆バーを臨時営業いたします。
久々の「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」です。

日時：
　11月5日　 (土)　10:00～14:00
　11月12日　(土)　10:00～14:00
　11月13日　(日)　10:00～14:00

時間：
場所：カタシモワイナリー本社奥　ミュージアムカフェ＆バー
※ 14:00～　はワイングラス片手にワイナリー見学会を開催します。
　　事前予約制です。ブログ一番下のメールアドレスまで是非お申し込みください。

しばらく「ペーペー藤森のワイン＆蒸留酒バー」をお休みしていた間に…
テキーラアドバイザーみたいな資格を取りました！！
ソムリエバッチならぬテキーラマエストロバッジ
ソムリエならぶどうに当たる部分がトゲトゲしていますね。
これはリュウゼツランの仲間のブルーアガベをモチーフにデザインされています。



ウィスキーやグラッパも増えました。
写真が無いですが、当然ワインやジュースも置いています。







14:00～特別なワイナリー見学会を開催します

自社畑に関連したワインを味わいながら、畑を巡るイベントです。
各日定員10人程度で予定しています。（事前予約制）

山の畑を巡りますので、動きやすい服装でお越しください。

参加費：3000円
内容：ワイナリーとぶどう畑のご案内
　　　お天気が良ければ畑での自社畑ワインのテイスティング
見学時間：約60分　多少前後します
集合場所：カタシモワイナリー本社奥
　　　　　カフェ&バー

申込先：[e-mail]
3日以内にご予約確定のメールを返信します。
満席の場合も返信しますので、返信メールが無い場合にはもう一度ご連絡下さい。


藤森

11/20（日）大阪・関西ワインフェス2022！

いつもは「おもろいやんカタシモワイン祭り」にご参加いただきありがとうございます。
いつもなら「おもろいやんカタシモワイン祭り」を開催する11月の第3日曜日に今年は「大阪・関西ワインフェス2022」が開催されます！！
（「おもろいやん～」は開催されません、当日、畑、ワイナリーでのイベントはありません。）



（画像をクリックすると申し込みサイトにリンクします）

日時：2022年11月20日（日）　11:00～16:00
場所：大阪市中央公会堂前広場

3000名の予約制です。
詳細は以下のチラシをご覧ください。（クリックすると拡大します。）

・チラシ　表


・チラシ　裏



特設サイトはコチラ

ご参加お待ちしております！

※弊社ワイナリーは幹事ではないです。サイトからお申し込みください。
※当日、畑やワイナリーでのイベントはありません。


カタシモワイナリー

11/25“大阪うまいもん SUSTAINABLEな晩餐会”@大阪マリオット都ホテル

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）にて、2022年11月25日（金）に総料理長 谷詰 和隆 氏をはじめとする5人のシェフによる一夜限りのイベントを開催されます。カタシモワイナリーのワインも提供されます。

お申し込みは以下の大阪マリオット都ホテルまで。

【開催日】2022年11月25日（金）

【時　間】受付 18：00～ ／ ディナー 18：30～
【会　場】20階 「茜」
【料　金】お一人様 25,000円
【内　容】和洋折衷ディナーコース
　　　　　大阪ご当地ドリンク

【公式ウェブサイト】
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/banquet/packages/1641/

【ディナーコース】
●アミューズ
「ツムラ本店の河内鴨」と田辺大根のロースト 大阪みかんのビガラードソース
●八寸
蕪 ズワイ蟹(ブルーシーフード)のせ ／ 帆立貝(ブルーシーフード)黄金焼き ／
真鯛(ブルーシーフード)小袖寿司 ／ 子持ち鮎甘露煮 ／ 柿玉子 ／ カリフラワー金平 ／ 零余真丈 ／ 銀杏松葉刺し
●温前菜
穴子と凝縮した大阪なすのトルタ ジェノヴァペースト 泉州産真蛸のアラビアータフリット 柚子風味
●魚料理
大阪産(もん)舌平目と泉州さといものブレゼ ハーブ香るヴェルデュレットソース
●メインディッシュ
「原野牧場 大阪ウメビーフ」 フィレとロースをそれぞれの調理法で
カタシモワイナリー産 ヤマ・ソービニオン
●デザート
ムースショコラ ベリーとのマリアージュ

【ドリンク】
・たこシャン（カタシモワイナリー）
・秋鹿 入魂之一滴 純米大吟醸 雫酒(秋鹿酒造)
・K.S. シャルドネ（カタシモワイナリー）
・ヤマ ソービニオン（カタシモワイナリー）


カタシモワイナリー

5/21（土）他、カフェ＆バー臨時OPENのお知らせ（藤森）

醸造部ぺーぺーの藤森です。

5月のゴールデンウィークにカフェ＆バーで蒸留酒飲み比べ会をやってみたわけですが、想像を上回るたくさんのお客様に楽しんでいただきました。
カフェ閉めてるの勿体ないですね。
そんなわけで、私の体力が続き、まん延防止が再び出るまでは、定期的にオープンしようと考えております

今回も、ワイン、グラッパ、ウィスキー（蒸留酒）で営業します。

ゴールデンウィークから1週間程しか経っていませんが、ボトルが増えました（笑）
ナッツとチョコレートはご用意します。
その他の飲食物はありません。
食べ物の持込自由ですので、お持ち込みお願いします。
お待ちしております


場所
柏原市太平寺2丁目9-6
カタシモワイナリー工場奥、カフェ&バー

営業予定日
5月21日 (土)11〜17時(ラストオーダー16時30分)
6月4日 (土) 11〜17時(ラストオーダー16時30分)
6月11日(土) 11〜17時(ラストオーダー16時30分)
6月25日 (土)11〜17時(ラストオーダー16時30分)



カタシモワイナリー醸造部　藤森

GW5/3(火)〜5 (木)特別企画『日替わり店長のワインバー』【詳細アップデート】

ゴールデンウィーク特別企画についてメンユーなどの詳細をお知らせします。
明日からいよいよスタート！皆さんとの出会いを楽しみにしております。
よろしくお願いします。

『日替わり店長のワインバー』
【日程】
5/3(火)〜5/5(木)の3日間
11:00〜16:00(入店は15:00まで)

【会場】
大阪府太平寺2-9-6
カタシモワイナリー奥　カフェ&バー

【担当】
5/3(火) 醸造部　藤森　「カタシモブランデーとイタリアグラッパ飲み比べ」
https://katashimo-winery.livedoor.biz/archives/10511550.html
5/4(水) 営業部　レオ　「ドイツ人が作ったハンガリー名物料理」
https://katashimo-winery.livedoor.biz/archives/10510015.html
5/5(木) 醸造部　林　　「お久しぶり！林英達のワイン食堂」
https://katashimo-winery.livedoor.biz/archives/10511931.html






【ドリンクメニュー】
○たこシャン250ml飲み切り / 1000円（税込み）
○利果園　ブラッククイーン 2020 / 600円（税込み）
○メルロ＆マスカット・ベーリーA　2019年 / 600円（税込み）
○K.S.シャルドネ unwooded / 600円（税込み）
○利果園　堅下本葡萄 / 600円（税込み）
○国産ナイアガラジュース / 500円（税込み）
※料理の有無、お値段については担当の特別メニューの通り。

※10時より無料のワイナリー見学を行います。
(予約不要、試飲はありません)
ワイナリー見学をご希望の方は10時までにカフェ&バーにお越しください。
1時間弱で畑や工場をご案内します。
その後、ワインバーの企画や直売所でのお買い物をお楽しみください。
10時に遅れますとワイナリー見学に後から合流できない場合もございますので、ご注意ください。

【ご留意、ご了承下さい】
※コロナの状況により内容等が変更になる可能性があります。
※行政からの自粛協力要請があった場合には催行を取りやめる場合があります。
※雨天決行です。
※お車でのご来場の場合、運転される方のワイン試飲はご遠慮頂いております。
※発熱や咳、くしゃみ、のどの痛みなど、体調不良のお客様のご参加はご遠慮いただいております。体調不良等ございましたら必ずご連絡下さい。
※手指のアルコール消毒、マスクの着用等、感染防止にご協力ください。


カタシモワイナリー